Nasi Kuning Abon
Bahan :
- 4 mug beras cuci tiriskan
- Abon sapi cap Kanguru
- Telur
- 6 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 butir kemiri
- 3 lbr daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah kunyit
- 1 batang sereh di geprek
- 1 ruas jari lengkuas di geprek
- 150 ml santan
- secukupnya garam, lada, gula
Cara Membuat :
- Siapkan bumbu dan haluskan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Jangan lupa masukan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek, daun Salam dan daun jeruk yg di sobek.
- Bila sdh harum, tambahkan santan dan air (takaran seperti masak nasi), masukan juga garam, lada, gula. kemudian masukan beras yg sdh di cuci bersih.
- Masak hingga air menyusut dan beras menjadi nasi setengah matang
- Sementara itu siapkan dandang, bila air di wajan sudah menyusut dan beras sudah menjadi nasi, pindahkan ke dandang dan lanjut memasak hingga nasi matang.
- Bila sudah matang sajikan dengan lauk tambahan seperti telur dadar, abon sapi cap Kanguru, dan kering tempe.
Resep Lainnya
