Kue Lumpur Abon
Bahan :
- 500 gram kentang
- 2 butir telur ayam
- 500 ml santan
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdt kaldu bubuk ayam
- 1/2 sdt garam
- 20 gram SKM
- 100 gr margarine cair
- Abon sapi cap kakatua
- 5 buah cabai merah iris serong
- Secukupnya daun seledri
Cara Membuat :
- Haluskan kentang kukus dengan telur, dan santan hingga lembut.
- Campur blenderan kentang, tepung terigu, kaldu bubuk ayam, garam, pewarna kuning, aduk rata.
- Masukkan SKM dan aduk lagi.
- Tambahkan margarin cair, aduk hingga adonan halus.
- Tuang adonan ke cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan dan dioles margarin. Tutup cetakan, masak dengan api kecil hingga setengah matang.
- Tambahkan topping abon sapi cap kakatua dan cabai merah di tengah, lanjutkan masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan dengan seledri.
Resep Lainnya
