Roti Gulung Abon
Bahan :
- 150 gr tepung terigu
- Abon sapi cap Ayam kampung
- 15 gr susu kental manis/SKM
- 20 gr gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt ragi instant
- 1 butir kuning telur
- 70 ml susu cair
- 2 gr garam
- 25 gr butter
Bahan filling 1:
- putih telur
- batang daun bawang
- buah cabe merah, buang bijinya
- wijen putih
- Campur jadi 1
Bahan filling 2:
- 100 gr mayones
- 1 sdm SKM
- 1 sdm saos sambel
Cara Membuat :
- Masukkan tepung terigu, SKM, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, dan kuning telur campur jadi satu, masukkan susu cair, campur sampai berbutir.
- Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis.
- Bulatkan adonan, tutup dg serbet, diamkan sekitar 40 menitan.
- Gilas tipis adonan selebar uk loyang. Masukkan adonan ke loyang yg sdh diolesi margarine, tutup serbet.
- Olesi permukaan roti dg putih telur lalu taburi dengan bahan filling 1.
- Masukkan ke oven di suhu 180°C.
- Angkat roti, balikkan di atas kertas roti, olesi dengan bahan filling 2, taburi abon sapi cap ayam kampung, lalu gulung.
- Floss roll atau roti gulung abon siap dihidangkan.
Resep Lainnya
